GASTRONOMÍA POPULAR

Molta-Teca nace de una tienda de pollos asados fundada en Noviembre del año 1989 al centro de la ciudad de Solsona dónde se preparaba los platos precocidos que la abuela Maria nos estaba enseñando a elaborar, durante el 1989 y 1990 ella formó parte de nuestro equipo de cocina y son las raíces que nos han permitido llegar hasta dónde estamos hoy.

Des de la tienda, empezamos a preparar algunas paellas populares pequeñitas, la expresión de la gente en degustar la receta de paella y fideuá que nos había enseñado la abuela, fue el detonante que nos animó a adaptar nuestras instalaciones para poder ofrecer nuestros servicios fuera de nuestra comarca.

El año 1996 pudimos inaugurar las instalaciones dónde nos encontramos hoy en día, al polígono de Solsona. Es desde ésas instalaciones de cocina, con más de 650m2 dedicados a la cocina tradicional, dónde nos hemos especializado en fiestas populares y colectividades.

Dicho esto, sólo nos queda agradecer a Toni, ingeniero que realizó el diseño y control de la obra, su especial dedicación y colaboración desinteresada que permitió todo este proyecto.

Las instalaciones que ponemos a vuestra disposición, cumplen con un registro sanitario clave 26, que autoriza nuestras instalaciones de cocina para poder ofrecer el servicio de catering para colectividades y garantiza a los clientes una correcta manipulación e infraestructura para poder ofrecerles los servicios que les ofrecemos.


REGISTROS SANITARIOS DE NUESTRAS INSTALACIONES

Nº RSIPAC: 26.05235/CAT (Agència de Salut Pública de Catalunya)
Nº RGSEAA: 26.06116/L (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición)